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吃芦笋的注意事项芦笋牛奶能一块吃吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 14:51:02 阅读: 来源:岩棉条厂家

一般情况下,芦笋和牛奶是可以一起吃的。但是,芦笋一定要焯水,不然芦笋里面的草酸会和钙质发生不良反应,影响营养吸收。下面让我们具体来看看吧!

芦笋能和牛奶一起吃吗能吃的情况

将芦笋焯水后煮熟后,降低草酸的含量后,可以喝半杯或一小杯牛奶,这是没什么关系的。

不能吃的情况

芦笋中的草酸含量丰富,而牛奶中含有丰富钙质,草酸遇钙易结合生成草酸钙,这种物质在体内难以消化溶解,会影响人体对钙质的吸收,如果芦笋没有焯水,是直接生吃的话,那么就不建议和牛奶一起食用了,以免出现消化不良的情况。

吃了芦笋多久可以喝牛奶

一个半小时后食用为宜。

芦笋中含有丰富的植物蛋白,在体内需要经过胃蛋白酶的分解代谢,而且芦笋中所含的膳食纤维,还需经过肠道,来促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,所需的时间比较长,如果是直接生吃芦笋的话,一般建议吃了芦笋一个半小时后,再喝牛奶比较好。

芦笋牛奶的推荐吃法芦笋牛奶鸡蛋羹

原料:芦笋8根、牛奶250毫升、鸡蛋2个、适量食盐、小葱、黑胡椒、香油、西红柿等。

做法:

1、将芦笋洗净,去除根部,去皮,切小段后,放入开水后焯水1分钟左右。

2、将焯水后的芦笋放入榨汁机中,倒入牛奶,进行榨汁。

3、将鸡蛋打散,然后放入榨汁机中,使其搅拌搅匀。

4、将混合均匀的料理液放入碗中,用蒸锅蒸熟。

5、待料理液凝固后,用西红柿小葱段进行装饰,即可食用。

芦笋牛奶汁

原料:芦笋5-6根、牛奶适量、白糖(蜂蜜)。

做法:

1、将芦笋洗净,去根,切段,放入开水中焯水1分钟左右。

2、然后放入榨汁机中,加点牛奶,搅拌成汁后即可。

3、可以加点白糖或者蜂蜜进行调味。

吃芦笋的注意事项

1、不宜多食。芦笋性质偏寒,过量食用易使肠胃受寒,引起肠胃的不适,出现腹痛腹泻等身体不适合的症状,因此,一般建议一天食用200克左右芦笋为宜。

2、不宜直接生吃。芦笋中含有一定量的草酸,草酸遇钙质易生成草酸钙,降低食物的营养价值。因此,一般建议用开水焯水1分钟左右就好了。

3、不宜与羊肉、羊肝等食物同食。芦笋与羊肉食用易出现腹痛感,与羊肝同食,会降低营养价值。

4、痛风、尿酸代谢异常者不宜食用芦笋。芦笋中含有一定的嘌呤物质,食用芦笋易加重病情。

5、过敏者不宜食用。过敏的人食用芦笋容易出现皮肤瘙痒、长红疹、腹泻等过敏反应,不利于身体健康。

6、脾胃虚寒者慎食。芦笋微寒,对于寒性体质的人来说,食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状,甚至还会出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

喝牛奶的注意事项

1、不宜与含酸物质丰富的食物同食。牛奶中的蛋白质和钙元素含量丰富,与酸性食物一起食用,会形成难以消化的沉淀物,造成消化不良。常见的酸性物质丰富的食物有:橘子、橙子、百香果、柠檬等。

2、牛奶不宜与糖加热同食。牛奶在加热的情况下,与糖一起会生成有毒的果糖基赖氨酸,这种物质对身体有危害作用,会影响人体的身体健康。

3、腹部手术后患者、缺铁性贫血患者、返流性食道炎患者、牛奶过敏者、从事铅作业者不宜空腹喝牛奶。

4、乳糖不耐受慎食。乳糖不耐受者空腹喝牛奶,可能会出现不同程度的腹胀、腹痛等身体不适的症状。

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