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天气热食欲不振试试五种方法-【新闻】

发布时间:2021-04-09 14:25:13 阅读: 来源:岩棉条厂家

养生导读:天气热,除了时时要注意防暑降温外,食欲不振是我们必须要解决的难题。天气热食欲不振怎么办呢?可以试试用豆浆煮饭,喝粥助食欲,还可吃些凉拌菜补充维生素。另外,按摩对于促进宝宝消化有神奇功效。

天气热食欲不振怎么办?

一、豆浆煮饭营养互补

夏天人们食欲不振,煎鱼炖肉都食之无味,但蛋白质等营养素又需及时补充,这时候豆浆和豆腐就大有用武之地了。用豆制品替代肉类,有很多额外的优势。豆腐里蛋白质的含量是猪肉的二分之一到三分之一,钙含量却高达猪肉的20多倍。又比如说,豆腐和豆浆里有膳食纤维和大豆异黄酮,肉类里面却完全没有。

豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还可以延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量,用来煮饭的豆浆,也一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果浓度太高,可以加水稀释,太浓的豆浆煮饭容易发硬。

用豆浆替代水煮饭,煮出来的米饭味道不仅有豆浆的清香,而且增强米饭的营养。煮饭时豆渣也可以放进去,对便秘和三高的人有好处。如果不放豆渣,用清水把豆渣涮一涮,洗净的渣子可做花肥,而涮豆渣的水要合并到豆浆中一起用来煮饭。

二、喝粥选材要有道

喝粥是很好的选择。相比于其他食物,粥是通过比较长时间熬煮出来的,不仅减少了对于蛋白质等营养物质的分解破坏和流失,同时还能够使其中的多种微量元素溶解在汤水之中,更有营养价值。夏天喝粥,既能补充因炎热多汗而丢失的水分,又能很好地养胃护脾,可以说是一举多得。在熬粥的同时,如果能够根据身体的需求,添加一些具有养生功效的各种配料,如有莲子、山药、百合等,效果会更好。上一页1234下一页

夏季喝粥虽然好,但如何选材也是要注意的。如冬天怕冷,四肢不温,大便稀薄的寒性体质的人,就不适合用绿豆、苦瓜等寒性食材熬粥;而经常口腔溃疡、口干咽苦的人在熬粥时也要避免加入荔枝干、桂圆等热性食材。此外,也并非所有的人群都适合喝粥,例如糖尿病患者,就不适宜经常吃粥。由于糖尿病患者较一般人更易饿,而粥本身具有消化快的特点,所以很容易造成吃了很快又想吃的后果。再者,粥较其他食物易在短期内被身体所吸收,这样很容易导致患者血糖迅速升高,或者血糖波动过大。

三、吃凉拌菜补充维生素

烹调方式多增加凉拌的菜肴,使口感清爽;也可以在菜肴中添加水果,比如西红柿、菠萝、芒果等食材,也有开胃的作用。营养学研究证明,生吃蔬菜更营养。所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,这样才能尽量减少营养的损失。

含淀粉的土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;一些豆类,如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质,生吃很容易引起食物中毒,即使凉拌,也一定要先将它们煮熟。菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分的草酸。上一页1234下一页

制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净,使用前应用开水烫洗,切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。此外,做菜时放点醋、蒜和姜末也能起到杀菌的作用。生姜中的姜素、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能,能够延缓衰老和抗辐射。

做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的,有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后,会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感,营养成分也会有一定的损失,不适宜再做凉拌菜。做好的凉拌菜由于很容易变质,最好在当天吃完。

四、山楂妙用助开胃消食

山楂果肉松软、美味可口,营养价值和药用价值都很高,尤其是开胃消食的功能,对消除肉食积滞有良好的效果。同时,山楂还可以促进消化液的分泌,达到增进食欲的功效。我国已经研制出很多种以山楂为原料、有助消化功效的药物,如山楂丸、保和丸等。除此之外,在中药领域,还有一味名为“焦三仙”(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)的中药,被中医视为是助消化、治腹泻、健脾胃的常用药。

中医认为,山楂对消油腻、化肉积有很好的效果,尤其是在肉汤中若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口。因此,对于吃肉或油腻食物后感到饱胀的人,在肉汤中放入山楂,可有两全其美之效。但是需要注意的是,山楂有促进消化液分泌的功能,在此过程中,会对肠胃产生一定的刺激,因此患有胃病的人一定不要空腹吃生山楂或喝山楂水,平时对山楂果实的摄入,也要注意。上一页1234下一页

五、按摩有助宝宝消化

夏季要想让宝宝胃口大开,首先要保证宝宝充足的睡眠,睡眠不足会抑制丘脑的进食中枢,使消化液的分泌和胃肠道的蠕动明显减少。

妈妈们要学会有技巧地让宝宝进食,不要强迫宝宝。孩子有时吃得多些,有时吃得少一点,家长不必大惊小怪,或者硬要他吃完这份饭菜。有时硬塞反而引起恶心、呕吐。有的甚至产生反感、拒食,日久形成厌食。

让宝宝按时吃饭,有助于消化道形成固定的条件反射。经常变换烹调方法,可以提高孩子进食的兴趣,从而改善食欲。此外,餐后给宝宝做上几分钟的肠胃按摩,不仅能促进食物消化,也能帮助孩子摆脱厌食的困扰。

具体的按摩手法如下:以肚脐为中心,顺时针方向,单手掌揉摩腹部30圈,至左腹部时可稍加下压力,右腹部则不需要加压。用这种方式给宝宝进行腹部按摩可调理脾胃,促进脾胃的消化吸收功能。

另外,话梅能够起到立即恢复食欲的作用。话梅中柠檬酸丰富,能够起到分泌大量唾液的作用。可以食用一般的话梅干,外出的时候也可以食用市面上常见的话梅糖等。佛手柑是柑橘类的一种,微微甘甜的橘子味能够起到缓解不安的作用,佛手柑也有调整食欲不振的作用,推荐在红茶中加入少量的佛手柑饮用。

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