芡实糕要怎么保存

芡实糕是一道传统的中国传统糕点，味道香甜，口感糯软，非常受人喜爱。如果你想要让芡实糕保持新鲜，以下是几个保存的方法和注意事项：

1. 温度和湿度：芡实糕应保存在干燥、阴凉和通风良好的环境中，避免高温、高湿度和阳光直射，这样能够延长糕点的保质期。

2. 真空包装：将芡实糕放入真空袋中，然后抽出袋内空气，将袋口封紧，可以有效地防止糕点受潮和变硬。如果你没有真空包装机器，可以尝试使用食品保鲜袋，将袋子封紧后将多余的空气挤出。

3. 冷冻：芡实糕可以冷冻保存。将糕点放入密封袋中或者使用保鲜膜包裹，然后放入冷冻室冷冻保存。冷冻可以有效地保持糕点的新鲜度，并且能够延长保质期。需要注意的是，冷冻前，最好将糕点切成适量的小块，这样方便取用。

4. 注意避免异味：芡实糕具有较强的吸附性，容易吸收周围的异味。为了避免糕点受到其他食物的气味污染，最好将糕点单独保存。

5. 如果你长时间不打算食用芡实糕，可以选择将其送给亲友或者捐赠给食品爱心机构，让更多的人分享美味。

总之，芡实糕的保存需要注意环境和温度，以及合理的包装和冷冻方式，并且要避免异味的污染。只有这样，你才能够保持糕点的口感和新鲜度，延长糕点的保质期。